胡浩，今年43岁。家里还（hái）有一（yī）个小我两岁弟弟。母亲在我（wǒ）四岁的时候，生病去世。父亲独自一人抚养我们，年少时由于家境贫寒，我把唯一上（shàng）学的机会让给弟弟（dì），这（zhè）个事情让父亲抱（bào）憾（hàn）终身。父亲当时一（yī）定想不到，中途辍学（xué）的（de）我（wǒ）能靠羊肚菌年营业（yè）额百万，成立了两（liǎng）家公（gōng）司（sī），并拥（yōng）有了自己的（de）品牌（pái），带动当地的经济发展，解决了几十（shí）个老乡的就业。我没什么先天的优势，只（zhī）有一颗不服（fú）输的（de）心。只要我瞄准了（le）目标 ，就算是连滚带（dài）爬也要到达终点。而这种不服输（shū）的性格，和我父亲的（de）教育有莫大的（de）关系（xì）。四岁时（shí），母亲因为一次意外的（de）划伤，导致破伤风转败血症去世了，留下（xià）了两个（gè）嗷嗷待（dài）哺的孩（hái）子。母亲去世的时候，父亲才29岁。他怕我们两个受委屈，没有再娶，一个人含辛茹苦地抚（fǔ）养我和弟弟长大。也许父亲曾感慨过命运的不公，但是从来没有在我（wǒ）们面（miàn）前表露过，反而用积（jī）极（jí）的生（shēng）活态度影响着（zhe）我们（men）。他每天早上都会带我（wǒ）和弟弟（dì）跑步，还会教我们唱歌。父亲的最大愿望就是供我们读（dú）书（shū），想让我们靠读书走（zǒu）出大山，改变自己的命运。无论多么辛苦，他都（dōu）没有怨言。父（fù）亲对我们的教育很严格，不（bú）听（tīng）话的时候（hòu）真的（de）会（huì）“棍棒伺候”。但（dàn）是每次打完我（wǒ），他都会在我睡着的时（shí）候（hòu），悄悄去看看有没有把我打（dǎ）伤，这个是他很（hěn）多年以后和我说的。记得我八（bā）岁左右，有（yǒu）一次弟弟生病，父亲带（dài）他（tā）去医院（yuàn）做手（shǒu）术，那段时间（jiān）把我一个留在家里。当时是正月（yuè）里，天（tiān）气（qì）最（zuì）冷的时候。我就在亲戚家或邻居（jū）家，东家吃一顿（dùn），西家吃一（yī）顿，也没有好的鞋子可以穿，更无人照（zhào）看，脚上生满了冻疮（chuāng）。等父亲回来的（de）时候，让（ràng）我在找（zhǎo）村里的赤（chì）脚医生拿点药涂抹，没想到我（wǒ）还被（bèi）医生（shēng）家的狗咬伤了。父亲不得不（bú）带着我和弟弟一（yī）起住院。本来就非（fēi）常贫困，没有母（mǔ）亲，父亲一个（gè）人又当爹（diē）又当妈，想（xiǎng）想30岁的男人（rén）带着一个2岁多和一（yī）个4岁（suì）多的孩（hái）子，上街都（dōu）是背上（shàng）背一个，胸前抱一（yī）个。我（wǒ）现在也（yě）在（zài）带孩子，无法（fǎ）想（xiǎng）象当年父亲（qīn）是怎样（yàng）熬过（guò）来的（de），那段（duàn）日子我们家过得（dé）真的很艰（jiān）难。上初中的时（shí）候（hòu），父亲为了我们的学（xué）费（fèi），去信用社借（jiè）钱，我当时就在场，1000块都没有借到，根本缴不起两个孩子的学费。不得已我跟父亲说我要出去（qù）工作，来供（gòng）弟弟（dì）上学。父亲当时（shí）听（tīng）到这（zhè）个事情的（de）时候，很（hěn）生气。他可（kě）能也是在生（shēng）自己的气（qì），觉（jiào）得自己没（méi）有本（běn）事，不能（néng）让孩子（zǐ）继续读书（shū）。但是没有（yǒu）办法（fǎ），因为实在是供不起两个孩子。15岁我辍学了，外出打工。最后（hòu）弟弟考到了中师，毕业后（hòu）分配到地方当老（lǎo）师，也（yě）算给了我一点安（ān）慰。在2000年（nián）11月，我20岁的时候，不幸又降临到我（wǒ）们这个家庭，父（fù）亲（qīn）由（yóu）于常年劳累，生病去世（shì）了。一直到去世前，父亲都在为没有继（jì）续让我上学的（de）事（shì）情（qíng）感（gǎn）到愧（kuì）疚，认为（wéi）自己当年要是（shì）再坚持一下（xià），也许我也能靠（kào）读书改变命运，走出大山，过上好的生活。父（fù）亲（qīn）完全想不到，即便没有读书，我也能靠自学拿到（dào）四川农业大学（xué）大专证书。现在的生活也过得去，可惜我无法和（hé）他一（yī）起分享我的努力和（hé）成功。父亲去世以后（hòu），我就考虑（lǜ）我应该（gāi）做什么，是继（jì）续打（dǎ）工，还是创业，因（yīn）为（wéi）之前打工也攒下点资本。当时我就想到了羊（yáng）肚（dù）菌，羊肚菌是（shì）生长（zhǎng）在（zài）我（wǒ）们家乡山区的一（yī）种野生蘑菇，因长相像羊肚（dù）而得名。在我小时候，父亲（qīn）也会在（zài）每年（nián）的春季采摘这个蘑（mó）菇（gū）给我们吃。山区的孩（hái）子从小（xiǎo）就会吃（chī）很多（duō）野（yě）果、野（yě）菌子，当时（shí）并（bìng）没有觉得它有什（shí）么特别之（zhī）处，只是觉得好吃（chī）。第（dì）一次改变（biàn）我认知的是十二岁那年，有一次发（fā）现竟然有（yǒu）个香港（gǎng）商人来当地收购羊肚菌，当（dāng）时（shí）收购野生羊肚菌（jun1），一斤能卖（mài）2-3元钱。当（dāng）时打工一（yī）天的工资（zī）只有3元左右（yòu）。我才知（zhī）道这种“蘑菇（gū）”竟（jìng）然可以卖这么（me）高（gāo）的（de）价格（gé），还能赚钱。从那时开始，每年春（chūn）季（jì）我都（dōu）会去山里采（cǎi）摘，并把它卖（mài）给收购（gòu）商（shāng），赚点钱补贴家用。到我父亲去（qù）世的（de）2000年，我就开始到山（shān）里的老（lǎo）乡家收购野生（shēng）羊肚菌，赚取些差价。但（dàn）跟着节（jiē）令采摘野菌子，每年也就（jiù）那么两（liǎng）三个月，如果能自己种出羊肚菌，岂不是（shì）收入（rù）更丰（fēng）厚？有了这（zhè）个想（xiǎng）法（fǎ）后，我就有意识的（de）学习食用菌（jun1）相关（guān）知识，并按照自己当时对羊（yáng）肚菌的了解做起了实验。从1996年开始，我们有一个陈（chén）姓收购商，当时他是全国（guó）最大的收购商。每年收购野（yě）生羊肚菌时，他会把羊肚菌的（de）菌脚泥剪（jiǎn）下来（lái），这些对于他们来（lái）说是废品。我就把它们收集起（qǐ）来，拿去撒在家乡周边的（de）地（dì）上，看会（huì）不会生长出来（lái）新的菌子。当时（shí）的想法很单纯（chún），如果我能（néng）人工种出羊（yáng）肚（dù）菌，那就不用受（shòu）季节（jiē）的影（yǐng）响，随时可（kě）以种植。这种（zhǒng）想法，在（zài）现在（zài）看（kàn）来是多么的幼稚（zhì）。到了第二年，那地方果然长出几（jǐ）棵（kē）羊肚菌，但也不知道是我撒的还是野生的，就从那时（shí）开始对羊肚菌慢（màn）慢有兴趣。我就想要研（yán）究怎（zěn）么种（zhǒng）植，当时就会有意识的去学习（xí）与食用菌（jun1）相（xiàng）关的种植方面书籍（jí）资料。父亲去（qù）世以后，弟弟也（yě）能教书养（yǎng）活自己，我也没（méi）有什么负担（dān）。就（jiù）想着要闯一（yī）下，自（zì）己创业做点啥（shá），为自己的人生争取更多（duō）的可能（néng）性（xìng）。创业我首先想（xiǎng）到（dào）了羊肚菌。我对（duì）羊肚菌（jun1）比较熟悉。尤其（qí）是销售（shòu）方面，从13岁做到（dào）20岁，认识了很（hěn）多收购商，也了（le）解市场行情。种植这方面虽然没有突破，但是大家都在共同研究，还（hái）是（shì）有希望的。但是（shì）理想多（duō）么丰满（mǎn），现实就（jiù）多么骨感（gǎn）。我当时只是（shì）初（chū）中学历（lì），想要研（yán）究种（zhǒng）植，有很多需要学（xué）习的（de）地方，所以我到川农大和武汉华中农业大学去（qù）找这（zhè）方面的专家（jiā）学习。但当（dāng）时的情（qíng）况（kuàng）是，这些教授听说（shuō）要（yào）种植（zhí）羊（yáng）肚（dù）菌，都直摇（yáo）头，说目前没有能成功种植羊肚菌的人。他们能给我的（de）资料（liào）都是香菇、平菇等普通食用菌的（de）资料，真（zhēn）正羊肚（dù）菌（jun1）的资料当（dāng）时是没有的。羊肚菌属于高端食用菌，当时有很多人也在研（yán）究羊肚菌的种植（zhí），但是都没有明显突破。羊肚菌生在野（yě）外（wài），而且每年生长的地方也都不尽相同。有时候（hòu），去年收获颇丰的地方，今年再去往（wǎng）往一株都找不到了。因此，人们常（cháng）常（cháng）把羊肚菌称为（wéi）“顽皮的蘑菇”。那时候我（wǒ）还做一些仿野生的试验，因为没有任（rèn）何资料（liào）可（kě）以参（cān）考（kǎo），全（quán）凭自（zì）己的想象（xiàng）进（jìn）行（háng），很（hěn）茫然（rán）。在收购羊肚菌的（de）同时（shí），我（wǒ）每年都坚持（chí）去山里搜（sōu）集各种（zhǒng）野（yě）生羊肚菌（jun1）标本。为了收（shōu）集标（biāo）本，我去（qù）过我们四川阿坝（bà）、凉（liáng）山（shān）等地，也跑过新疆、云南、贵州、安徽，甚（shèn）至欧洲。每次看到一个（gè）品质（zhì）优良的羊（yáng）肚菌，那（nà）种感觉就像是发现（xiàn）了新大陆，非常的兴奋，然（rán）后小心翼翼地收集（jí）起来。我收集了上（shàng）百（bǎi）个野生羊肚菌标本（běn），从里面筛选（xuǎn）了一些可用的标本。拿（ná）到我（wǒ）自己（jǐ）搭的小实验室里，开始（shǐ）分离（lí）菌株（zhū），然（rán）后做出菇实（shí）验（yàn）。虽然多年（nián）来（lái）屡战（zhàn）屡败，没（méi）有任何经验可以借鉴，也不知道失（shī）败的原因在（zài）哪。但是我（wǒ）从来没有想过放弃，我想的是也许下一（yī）次我（wǒ）就成功了。多年来不间（jiān）断做实验（yàn），经过不知道多少（shǎo）次的失败（bài），我终于提取出几（jǐ）个优质的菌株。种到试验地里后，为（wéi）了精（jīng）心（xīn）呵护每个菌株（zhū），我（wǒ）每天不知道往实验田跑多少趟，对数据进行（háng）记录，生怕出现一点意外。等到出菇的（de）时候，我差点掉下泪来，那种激动，已经不能用语言来表述了。但出菇只能证明我（wǒ）的试验成功了（le），一（yī）个品（pǐn）种的定（dìng）型（xíng）需要大量的（de）大田种植（zhí）数据。看似一个简单的羊肚菌，它所涉及的是一个（gè）很专业的（de）微生物学（xué）系统。每天要看大量的资料，对初中文（wén）凭（píng）的我，要（yào）啃（kěn）掉（diào）很（hěn）多（duō）晦涩难懂的生词，确实很艰难（nán）。所以才（cái）会一边学习食用菌方面的专业知识，一边自考四川农业大学的现代农业技术专业。记得袁隆平老先（xiān）生说过（guò）：“哪有搞科学研究不失败的呢？我不断的（de）学（xué）习探索，跌跤就跌跤，我再爬起来再干，就是了。”一（yī）个（gè）人的时候再苦再累我都能承受（shòu），但（dàn）有了家庭后，我肩膀上的（de）责任就更重了，如果没有（yǒu）家人的支（zhī）持，我不敢想象我能一（yī）步（bù）步走（zǒu）到现在。2003年（nián）遇到（dào）我现在的妻（qī）子，我当时的（de）家庭情（qíng）况比较特殊，无父无母，无车无（wú）房。她愿意嫁给一个找长（zhǎng）辈借5000元办婚礼的我。想（xiǎng）着（zhe）以后我一定努力，不（bú）能（néng）让（ràng）她（tā）的人生太亏。次年女儿（ér）也出（chū）生了。后来开（kāi）了一个（gè）家电维修门（mén）店（diàn），虽（suī）能（néng）养（yǎng）活家（jiā）人，但总觉得心有不甘。我“钟情”于羊肚菌，对于羊肚菌种植（zhí）的（de）研（yán）究（jiū）也一直没有停下来。又要做（zuò）家（jiā）电（diàn）维修，又要做研究，对（duì）于（yú）家人的陪伴（bàn）就会（huì）很少。而且（qiě）做羊肚菌这个行（háng）业（yè），当年（nián）其实相当于是在赌，因（yīn）为你不（bú）知道什么时候能成功，也（yě）不（bú）知道（dào）到底（dǐ）能不（bú）能成功，所（suǒ）有的都是（shì）未知（zhī）数。但是妻（qī）子真的很理解我，她明（míng）白（bái）种植（zhí）羊肚菌行业是我的梦想，也从来没有阻拦我，只（zhī）要我能保证家（jiā）人的（de）生活（huó），我做什么她都（dōu）从不干（gàn）涉。包括我的岳父岳母，也是很（hěn）支持我。他们认为只要我（wǒ）不做犯（fàn）法的事，其他事情都不干预。而且在我需（xū）要他（tā）们帮忙带孩子的时候，都是（shì）一个电话就（jiù）过（guò）来了，所（suǒ）以我真的很感谢（xiè）他们（men）。正是有家（jiā）电销售的固定收入（rù）和（hé）家人的支持，我才（cái）能有精力（lì）去做研究。我当（dāng）时的想法（fǎ）其实很简单。我觉得不管你做（zuò）什么行业，你在镇上能做到第（dì）一，那你肯定（dìng）就（jiù）是镇里的佼佼（jiǎo）者，你要在县上能做第一，那肯定就是当地的（de）翘楚。但当时如（rú）果我想（xiǎng）把（bǎ）家电销（xiāo）售做（zuò）成当地第一是非常（cháng）不容易的（de），在羊肚菌（jun1）行业（yè）发力，也许可能（néng）性会更大。想要把一（yī）件事情（qíng）做好，就（jiù）必（bì）须要付出辛勤的劳动（dòng），任何事，都（dōu）要在（zài）其（qí）中摸爬滚打多年，你才能逐渐（jiàn）摸清里头的（de）门道，才能明白怎样挣（zhèng）到钱，成为行家。靠着这个信念，一点点支撑我，让我向着自己的目标努力，我就想先做当地（dì）的（de）第一。到了2008年（nián）地震前后，我已经能（néng）够（gòu）慢慢能培养出羊肚菌的（de）母（mǔ）种、原种和栽培种。但是出菇情（qíng）况很不稳（wěn）定（dìng）。所以（yǐ）一直无法进行大田种植。直到2010年四川省民科院谭老师，发明了（le）营养袋。我们受到（dào）了启发，想（xiǎng）在此基础（chǔ）上研制（zhì）出适合本地的营养袋。对于营养袋（dài）里面成分的配比（bǐ）情况，我（wǒ）又改进多次，终于可（kě）以应用到当（dāng）地，就能使得羊肚菌的出菇保持基本稳定可（kě）控。到2011年的11月，在我的（de）带领下，桑枣镇红牌村5组种（zhǒng）植的3亩地羊肚菌，次年采收了600斤鲜羊肚（dù）菌。从那以后，我带着村民们真正开启了羊肚菌的种植（zhí）之（zhī）路。我们也是全国在羊（yáng）肚菌这（zhè）个（gè）行业种植最（zuì）早（zǎo）的一批人。2014年（nián），仅仅用了三年时间（jiān），我们由村到安州区，成立绵阳安州区皓宇（yǔ）羊（yáng）肚菌种植专业合作社，最多的时候我们合作（zuò）社（shè）种植（zhí）面积达300亩以上。羊肚（dù）菌（jun1）种植其（qí）实是个高利润（rùn）伴随高风（fēng）险的（de）行业（yè）。因为它投入（rù）一亩地最简单的（de）也得七八千，如果管理（lǐ）不当（dāng），或者气候不好，它可（kě）以出现减产（chǎn），甚至绝收（shōu）。极端（duān）条件（jiàn）下（xià），还可能出现上百（bǎi）亩整体（tǐ）绝收（shōu）。也（yě）正因为如此（cǐ），羊肚菌到目前（qián）还属于高端消费的食用菌。它不像（xiàng）平菇（gū）、香（xiāng）菇（gū）到（dào）处都（dōu）能买（mǎi）到。目前野生羊肚菌售价（jià）2000元/公斤起步，人工（gōng）种植的（de）羊肚菌批发价（jià）1000元/公斤左（zuǒ）右。不只是在中国（guó），食用羊（yáng）肚菌在西欧国家也极（jí）为盛行（háng），就像在中国高（gāo）级餐厅（tīng）必（bì）备的鲍（bào）鱼（yú）一样，因而也被称为“法国松露”，与猴头、鱼翅、燕窝一起曾被皇室誉为四大“山珍海味（wèi）”。2017年，我的一个（gè）朋友（yǒu），借助（zhù）一带一路（lù）的政（zhèng）策，想要让我跟他一起（qǐ）去欧（ōu）洲塞尔维亚做食用菌项目。后来（lái），因没（méi）有人投资，这（zhè）个事情就（jiù）不了了（le）之了。虽然合作（zuò）没谈成，但我了解到一个情况，就是国外（wài）人工比我（wǒ）们这边贵（guì），也就是说欧洲人宁愿从（cóng）中国买，可能（néng）比当（dāng）地（dì）种（zhǒng）出来还便宜（yí）。中国（guó）出口羊肚菌主要是出口冷冻（dòng）的，这样能保存（cún）时间更久。当年我从欧洲回来，就想自己做企业。在欧洲时，也（yě）学习了欧洲企（qǐ）业的（de）管理经验。2017年09月成立了农业科技（jì）有限公司。从（cóng）办公司开始一直想（xiǎng）办（bàn）一个食（shí）用菌菌种生产经营许可（kě）证，这个证书从2017年准备到2022年拿证，办了5年多才办下来。其中的艰辛也是一言难（nán）尽。国家当时（shí）有规定，做（zuò）菌种，就必须要求办这个证。但在安州（zhōu）区（qū），这么（me）多年从来没有办过这个（gè）证。但功夫不（bú）负有心人，即便困难重（chóng）重，2022年（nián）10月16号，我们安州区的（de）第一个食（shí）用菌菌种生产经营（yíng）许可证，在我们公（gōng）司的（de）不断努力下办到（dào）了，我们证书写的是安州区001号。在这个过程中，我也想过放弃（qì），把（bǎ）自己弄得这么累，其实（shí）不办（bàn）证也能销售，但是我想让我的公司走上正轨，扩大经营，就必须要证件（jiàn）齐全，骨子里那（nà）股（gǔ）不服输的劲（jìn），一直支撑着（zhe）我。我想的公司不仅（jǐn）仅是要做菌种生产，种植和批发，还必须要做自己的品牌。2018年我开始注册商标，做专（zhuān）利。我就想要做（zuò）一个属于自己的品牌，让大家想到羊肚菌（jun1），能想到（dào）我们公司的品牌（pái），当（dāng）年成功注册了“浩宇山珍”这个品（pǐn）牌。品（pǐn）牌有了，就想（xiǎng）着能否研发出一种产品，用羊肚菌（jun1）为原料生产一种可以直接食用的产（chǎn）品。于是，在2021年开发出的“碧鲜美”品牌的羊肚菌酱和羊（yáng）肚菌鸡肉（ròu）酱。这个（gè）填补（bǔ）了国内羊肚菌调（diào）味品市场的空白。2022年7月，公司产（chǎn）品（pǐn）通过中央电视台（tái）的筛选检验（yàn）合格（gé），成为（wéi）全（quán）国第一家（jiā）以（yǐ）羊肚菌产品登上CCTV的企业。一（yī）个人能（néng）成（chéng）事没什么了不起，我更佩服那些可以带动影响身边人一起成事的人。我是农村出生的，也明白农村（cūn）人的辛（xīn）苦，在我（wǒ）们当地（dì）有很多贫困（kùn）户，他们只（zhī）能（néng）达到温（wēn）饱状（zhuàng）态，我想要帮助（zhù）他们。所以从2019年（nián）开始（shǐ），每年都会给村里发一亩地的菌种，让他（tā）们自己去种植（zhí），如果能种植好，一年也能收入1-2万元。帮助他们增加（jiā）收入（rù）。同时，公司羊肚菌生（shēng）产、种植、采收、加（jiā）工和（hé）深加工这个环节，每年都需要大量的（de）人工，利用农村的剩余（yú）劳动力，主要是（shì）一（yī）些留守（shǒu）的妇女，还有一些不能出（chū）外（wài）务工的农民。在（zài）2022年，我（wǒ）们全年（nián）对周边农（nóng）户发（fā）放的（de）务（wù）工工资将近50万。帮助剩余剩余劳动力就（jiù）业（yè），也（yě）算是对家（jiā）乡经济做（zuò）出了（le）一定的贡献。还被当地授予“2022年（nián）三（sān）农工作先进单位（wèi）”。羊肚菌（jun1）生产的原料小麦，我们公司会尽（jìn）最大限度从当地收购，这样既（jì）解决了我们（men）收购原料（liào）的问题（tí），也帮助（zhù）当地农民扩大销（xiāo）售量。目前，我还在继续（xù）学习品牌的（de）销售，宣传推广的领（lǐng）域，想把羊（yáng）肚菌这（zhè）个行业做大做强。能让羊肚菌走上我们平常百姓的（de）餐桌上，带动当地经济，解决人员（yuán）就业问题，也（yě）为我的家乡做一些贡献。学（xué）习成长是（shì）每（měi）个人一辈子（zǐ）的（de）事，它无关年纪。无论何（hé）时，停滞成长，才是（shì）最可怕的（de）衰老。我希（xī）望自己（jǐ）在有生之年，可以让（ràng）羊肚菌这项事业做大做强，通过和高校与（yǔ）企业（yè）进行深度（dù）的（de）校企（qǐ）合作，并继（jì）续在精深加（jiā）工方面加大研发投入（rù）力度，让kaiyun体育官方网站全站入口和昊天农业科技的产品走（zǒu）进（jìn）更多（duō）家庭，改（gǎi）善（shàn）更多人的生活。
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