2017-2018羊肚菌产业（yè）发展新态势——栽培（péi）面（miàn）积激增
发布日期：2018-05-08
我们这（zhè）里来梳理一下本年度（dù）的最大变化（huà）态势——全国的羊肚菌栽培面积（jī）以前所（suǒ）未有的（de）增速达到（dào）了前所（suǒ）未有的高度（dù）。
我国（guó）的羊（yáng）肚菌大规模（mó）种植开（kāi）始自2012年，先后从3000亩发展自2015年的2.4万亩（mǔ），由于上一（yī）年度（dù）的大规（guī）模电视宣传（2014年（nián），致负精（jīng）
大力宣传羊肚菌的（de）高利润）、2015年春季的恶略（luè）气候类型和行（háng）业整体栽培技术的不完善，造成的2014-2015年度在面积三倍于前一年的（de）情况下，90%以（yǐ）上的种植（zhí）者惨遭（zāo）亏（kuī）损（sǔn）。2015年春季（jì），连续三场全国的羊肚菌大会上，有（yǒu）担当的一批专家人士（shì）在公众媒（méi）体（tǐ）大力呼吁羊肚菌项目的（de）理性投资，我们也在多种场（chǎng）合倡导以投入产（chǎn）出比为核（hé）心的羊肚菌项目设计方（fāng）案，拒绝高的离谱的菌种（zhǒng）或技术费（fèi）用。
2015-2016年度的栽（zāi）培面（miàn）积首（shǒu）次下滑，维（wéi）持在2.3万亩左（zuǒ）右。
2015-2016年度，羊肚（dù）菌行业整体表现良好（hǎo），特别（bié）是川渝地区，多个区域均（jun1）实现了大面积稳产（chǎn）、盈利的案（àn）例。
2017-2018年度的羊肚菌栽培面积激增至7万亩，本年度的（de）种植面积甚至高于前五年的全部总和。主要增长（zhǎng）区域发生在云贵川地（dì）区，其中面积最（zuì）大的仍（réng）旧是四川地区，本年度总面积在（zài）3.2万亩左右，约占全行（háng）业的一半；其次是云（yún）南地区（qū），较上一年度增速迅猛（měng），达1.2万亩左右；贵州地区也在上一（yī）年度的（de）1800亩增长至（zhì）6000亩（mǔ）。整个云贵川地区（qū）占到（dào）全（quán）国栽培面积的3/4以上。这与云贵川地（dì）区（qū）的（de）良好气（qì）候（hòu）类型，适宜于羊（yáng）肚菌生长发育，可以做到相对低投入高产出的（de）良好效益比密不可分。北方羊肚菌也同比（bǐ）有一定的增长，如辽宁、吉林（lín）、河北（běi）、山西一带。河南和新（xīn）疆（jiāng）两地的栽（zāi）培面积相比前一年度变化不大。湖北省（shěng）的（de）整体（tǐ）面积（jī）下滑明显，这是早期的大规模商业性投资不能持（chí）续（xù）盈利的必然结果（guǒ）。
分析来看主（zhǔ）要有几方面原因促成本年度的栽培面积激增：1）前（qián）一年度川渝地区和云南的大规模（mó）盈（yíng）利重燃了川（chuān）渝（yú）地区的种植活力（lì）；2）贵（guì）州地区（qū）的食（shí）用菌发展政策（cè）和适宜的气候（hòu）类型促成该（gāi）地（dì）区羊（yáng）肚（dù）菌的发展；3）北方羊（yáng）肚菌（jun1）区（qū）域（yù）化种植（zhí）方案，如温室大（dà）棚种植效果（guǒ）明（míng）显，加（jiā）之多个媒体渠道的宣传（chuán）推动（dòng）下，开始发力，如辽宁、吉林（lín）、河北、山西等地同比往年增速明显。
在信息网络时代，羊（yáng）肚菌（jun1）栽（zāi）培技术在迅速（sù）普及栽培技术稳步提（tí）升，也是（shì）本（běn）年度的另一（yī）个明（míng）显的特征。我们（men）联（lián）合“易菇网”，先后在（zài）成都连（lián）续两年2016/2017举（jǔ）办（bàn）《全（quán）国羊肚菌栽培技术高级（jí）研修班》也为行业内（nèi）输出了（le）88位来自全国22个省市区（qū）域的从（cóng）业人员。在后（hòu）期（qī）的跟踪走访中（zhōng）了解到，他们大（dà）多可以在各自（zì）的区（qū）域（yù）范围内稳（wěn）健（jiàn）发展，是可喜可（kě）贺的事情。
消费市场升（shēng）级（jí），鲜菇消费（fèi）在春（chūn）节假日期间迎来新的高峰；区域化栽培成为常态，行业栽培（péi）技术在（zài）迅速（sù）提升；栽培面积激增；一系列新的行业态势，注定推（tuī）进着羊肚（dù）菌（jun1）产业走向新的的未来。
机（jī）遇与风险并存的（de）羊肚（dù）菌行业，是否（fǒu）还能（néng）持续走红？您（nín）的选择和行动将会是最好的见证
