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我国羊肚菌（jun1）产业发展的现状及趋势（四（sì））——羊肚菌产业发展建（jiàn）议
4产业（yè）发展建议 与产业发（fā）展（zhǎn）相关的包括（kuò）羊肚菌属种（zhǒng）质资源调查、生活史研究、菌（jun1）种的老化与退化、遗传（chuán）育种理论（lùn）、病虫害防控，以及（jí）产品的保鲜与加工技术等方面的研究均较薄（báo）弱（ruò）。在发（fā）展羊肚菌（jun1）栽（zāi）培时要因地制宜，以投入产（chǎn）出比（bǐ）为（wéi）主要（yào）衡量（liàng）目标立（lì）项开（kāi）展。 4.1
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羊肚菌（jun1）产（chǎn）业发展成效（xiào）显 农户增收底气足
近日，记者从高燕镇新（xīn）军村了解到，今年该村15亩食药用（yòng）菌大棚（péng）生产基地，累（lèi）计收获13000余（yú）斤新鲜优质羊肚菌，经过风干处理后，按市价500元/斤计（jì）算，可实现产值81.25万（wàn）元。采摘、去土（tǔ）、装筐、去污，不一会儿（ér）就装满一筐（kuāng）。看着（zhe）一筐筐的羊（yáng）肚菌农，户（hù）
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羊肚菌遗传
【核心提示】：羊（yáng）肚菌子囊孢（bāo）子（zǐ）的萌发是一（yī）件非常简（jiǎn）单的事情，曾有报道称可以达到（dào）百分之百（bǎi）的萌发率，即便是保（bǎo）存几年的子囊孢子依（yī）旧（jiù）有（yǒu）很（hěn）高的（de）萌发率。 我们通常（cháng）以大（dà）型（xíng）真菌的成熟有性孢子开（kāi）始到下一次有性孢子形成成熟为（wéi）止为一（yī）个（gè）完（wán）整的生活史（shǐ），羊肚菌也（yě）是如此，
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我国羊肚菌产业（yè）发展（zhǎn）的现状（zhuàng）及（jí）趋势（三）——我国羊肚菌近（jìn）年来的（de）发展趋势
3近年来（lái）的发展（zhǎn）趋势 3.1栽培面积 随着栽培技术的（de）日（rì）臻完善，2012年前后我国一批羊（yáng）肚（dù）菌从业（yè）人（rén）员才真（zhēn）正靠（kào）栽培获（huò）利（lì）。随（suí）后，我（wǒ）国羊肚（dù）菌（jun1）的人工栽培面（miàn）积逐（zhú）年扩（kuò）大（dà），2012年约为3 000亩（1亩≈667平方米，下同）；201
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未来羊肚菌产（chǎn）业将何去何从（cóng）？
【核心提示】：羊肚菌是一个新型的行（háng）业，在持续不断（duàn）的探索中已取得了（le）较快的发展。从行业（yè）发展的周期来看，现（xiàn）在的羊（yáng）肚菌行业才（cái）刚刚进入成长期（qī），但随（suí）着（zhe）经济的快速发（fā）展，社会（huì）的需求量成倍增长，加之羊肚菌种植技术不断（duàn）地成熟，对于样一个成长型（xíng）行业，具有（yǒu）广阔的（de）发
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羊肚菌（jun1）供应商（shāng）浅（qiǎn）谈（tán）羊肚菌菌（jun1）种分离技术（shù）
经过我（wǒ）们多年（nián）生产实践（jiàn）栽培总结出来的（de）经验是选用（yòng）当年表现（xiàn）优异的（de）羊肚菌（jun1）子实体进行组织分离以后，再繁育出来的菌种进（jìn）行栽培（péi）播种（zhǒng），由于转（zhuǎn）代次数少，变异性概率（lǜ）低。再进行播（bō）种（zhǒng），基本（běn）可以保障稳定的出（chū）菇率（lǜ）。综上所（suǒ）述（shù），掌握（wò）成熟的羊肚菌育种（zhǒng）技术（shù）是必要的。以下为大家
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我国羊肚菌产业发（fā）展的（de）现状及趋势——促进（jìn）我国羊肚菌产业起飞（fēi）的（de）关键技术
长时间（jiān）的仿生栽培和生态研究，使得（dé）羊肚菌的发生规律和生理需求（qiú）逐渐为人们所掌握。一些羊肚菌爱好者和科（kē）技（jì）工作（zuò）者开始意识到（dào）菌种（zhǒng）在羊肚菌驯化栽培（péi）中的重要性。这是从仿生栽培（péi）向（xiàng）人工（gōng）栽培的重要转变。 菌种的驯化选育、补料技术和人为刺激诱发出菇是羊肚菌人工
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四（sì）川羊肚菌菌种生产基地浅谈羊肚菌菌种（zhǒng）的培育方（fāng）法
本技（jì）术公开了一种（zhǒng）中药材的（de）优质高产种植方法。该（gāi）方法包括以下（xià）步骤：(1)母种的制作及培（péi）养，包（bāo）括①制作母种培养（yǎng）基：将250g土豆（dòu）、30g琼脂、25g葡萄糖和3g维生素B放入2000ml的水中加热，直至琼（qióng）脂完（wán）全煮化即得母种培养基，②培育母种：将试管（guǎn）
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羊肚菌
羊肚（dù）菌是（shì）一种珍稀（xī）食用菌品种,因其菌盖表面（miàn）凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌（jun1）(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌于1818年被发现。羊肚菌又（yòu）称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似（sì），上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也（yě）像个羊肚，因而（ér）得名。羊（yáng）肚菌（jun1）在（zài）山火之
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羊（yáng）肚菌产业发展（zhǎn）前景
1，产业（yè）优势a,气候、环境（jìng）优势我（wǒ）国具有适合栽（zāi）培羊肚菌的独特气候资源、环境条件（jiàn）。b,资源优势羊（yáng）肚菌属资（zī）源在我国（guó）广泛分布，共分（fèn）布有34个羊（yáng）肚菌物种，为新品（pǐn）种选（xuǎn）育工作提（tí）供了相当有力（lì）的种质资源。c,劳动力优势羊肚菌产业虽属于劳动密集型产业，但由于（yú）
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泡（pào）发方式
市面上出售（shòu）的羊肚菌（jun1）有（yǒu）新鲜和干货之（zhī）分。新（xīn）鲜的通常（cháng）被超市冷冻于（yú）冻库保（bǎo）鲜。干（gàn）的羊（yáng）肚菌则是经过晾晒（shài）后（hòu）得（dé）到的干品，味道也（yě）更加醇厚。干（gàn）的羊（yáng）肚菌需要经过泡发后才能食用（yòng）。泡发羊肚菌水的量（liàng）要（yào）适度（dù），以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒（jiǔ）红色，羊（yáng）肚菌（jun1）完全（quán）变
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物（wù）种分类
物（wù）种分类羊肚菌菌盖近球（qiú）形、卵形至椭（tuǒ）圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端（duān）钝圆（yuán），表面有青川羊肚菌（jun1）似羊（yáng）肚状的凹坑。凹（āo）坑不定形至近（jìn）圆形，宽4-12mm，蛋壳（ké）色（sè）至（zhì）淡黄褐色（sè），棱纹（wén）色较浅，不（bú）规则（zé）地交叉。柄（bǐng）近圆柱（zhù）形，近白色（sè），中空，上部平（píng）滑，基部膨大
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