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我国羊肚菌产业（yè）发展的现状（zhuàng）及趋势（四）——羊肚（dù）菌产业发展建（jiàn）议
4产业发展建议 与产业发（fā）展相关的包（bāo）括羊肚（dù）菌（jun1）属种（zhǒng）质资（zī）源（yuán）调（diào）查、生活史（shǐ）研究、菌种的老化与（yǔ）退化、遗传育种（zhǒng）理论、病虫害防控，以及产品（pǐn）的保鲜与加（jiā）工技术等（děng）方（fāng）面的研究均较（jiào）薄弱。在发展羊（yáng）肚菌栽培时要因地制宜，以投入产出比为（wéi）主（zhǔ）要衡量目标立项开展（zhǎn）。 4.1
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羊肚菌产业发（fā）展（zhǎn）成（chéng）效显 农（nóng）户增（zēng）收底气足
近日，记者从高燕（yàn）镇新军村了解到（dào），今年该村15亩食（shí）药用菌大棚生产基地，累计收获13000余（yú）斤新鲜优质（zhì）羊肚菌，经过风（fēng）干处（chù）理（lǐ）后，按市价500元/斤计算，可（kě）实现产值81.25万（wàn）元（yuán）。采摘、去土、装筐（kuāng）、去污，不一会（huì）儿就装满一筐。看着一（yī）筐筐的羊肚菌农，户
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我（wǒ）国羊肚菌产业发展的现状及趋势（三）——我国羊肚（dù）菌近（jìn）年来的发展趋（qū）势（shì）
3近年来（lái）的发展趋势（shì） 3.1栽培面积 随着栽培技术的日臻完（wán）善，2012年前（qián）后我国一（yī）批（pī）羊肚菌（jun1）从业人员才真（zhēn）正靠栽培获（huò）利。随后，我国羊肚菌的人工（gōng）栽培面积逐（zhú）年扩大，2012年约为3 000亩（1亩≈667平方米，下同）；201
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未来羊（yáng）肚菌产业将何去何从？
【核（hé）心提示】：羊（yáng）肚（dù）菌是一个（gè）新型的行业（yè），在持续（xù）不断的探索中已取（qǔ）得（dé）了较快的（de）发（fā）展（zhǎn）。从行业发展的周期来（lái）看，现在的（de）羊肚菌行业才刚（gāng）刚进入成（chéng）长（zhǎng）期，但随着经济的（de）快速发展，社会的需求量成倍增长，加之羊肚菌种植技术不断地成熟，对于样一个成（chéng）长（zhǎng）型行（háng）业，具有广（guǎng）阔的（de）发（fā）
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我国羊肚菌产业（yè）发展的现状及趋势——促进我国羊（yáng）肚菌产业起（qǐ）飞的（de）关键技术
长时间（jiān）的仿生栽培和生态研究，使得羊肚菌的发生规律和生理需求逐（zhú）渐为人们（men）所掌（zhǎng）握。一（yī）些羊肚（dù）菌爱（ài）好者和（hé）科技工（gōng）作者（zhě）开始意识到（dào）菌种在羊（yáng）肚菌驯化栽（zāi）培中的（de）重（chóng）要性（xìng）。这（zhè）是从仿生栽培（péi）向人工栽（zāi）培的（de）重要转变。 菌种的驯化选（xuǎn）育、补料技术和人为刺激诱发出菇是（shì）羊肚菌人工
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羊肚菌产业发展前景（jǐng）
1，产业优势a,气候、环境优势我国具有适（shì）合栽培羊肚菌的独特气候资源（yuán）、环境条件（jiàn）。b,资源（yuán）优势羊肚菌（jun1）属资源（yuán）在我国广泛（fàn）分布，共分布有34个羊肚（dù）菌物（wù）种，为新品种（zhǒng）选育（yù）工作提供了（le）相当有力的种质资源。c,劳动力优（yōu）势羊肚菌产业虽属于（yú）劳动密集型产业，但由于
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羊肚（dù）菌的采收（shōu）与烘制及当前的市场乱象（xiàng）点评（píng）
时值2016年的第一批鲜菇开始大规模采收（shōu），本篇（piān）来简单聊一聊羊肚菌的采收（shōu）与烘干事宜。 当羊肚菌子囊果长至10~15cm，菌盖表面的脊和（hé）凹坑明显（xiǎn），脊（jǐ）由幼嫩时的敦厚、宽圆变得锐利、薄，并伴有蚀刻感，子囊果不再增（zēng）大（dà）时，即为成（chéng）熟（下图所（suǒ）示）。采收时（shí）
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曲靖成功试（shì）种羊肚菌
近（jìn）日（rì），记者（zhě）走（zǒu）进谭友平（píng）位于曲靖市麒麟区凤（fèng）来社区田间的羊肚菌种植示范（fàn）基地，谭友（yǒu）平正蹲在田间，小心翼翼地（dì）查看着自己的“宝贝”，他乐呵呵地说：“再过几天就会迎来头茬（chá）羊肚菌的丰收（shōu）采近日，记（jì）者走进谭友平（píng）位于曲靖市（shì）麒麟区凤来社区田间的羊（yáng）肚（dù）菌种植（zhí）示范（fàn）基地（dì），
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高原羊（yáng）肚菌带来（lái）大希望
“每年10月（yuè）种植到第二年3月，有将近5个月的时间都是羊肚菌菌丝（sī）的休（xiū）眠期。在这（zhè）5个多月里，羊肚菌菌丝有足够的时间（jiān）吸收和集（jí）聚土壤中的养分等待生长。这也是我（wǒ）们基地羊肚菌个大（dà）质优的重（chóng）要（yào）原因。”在青海省贵德县河（hé）西镇本科村羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）种植（zhí）基地里，卓辰农（nóng）业（yè）技术
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羊肚菌产业发展（zhǎn）新态势——区域化栽培成为常态
区域化羊肚菌人工栽培 区（qū）域化栽培一直是本（běn）团队长期倡导的一个概（gài）念，需要（yào）情调的是，这（zhè）不是也没必要称之为新技（jì）术（shù）。 羊肚（dù）菌（jun1）栽培技术（shù）不（bú）是一成不变（biàn）的死技术，发展（zhǎn）羊肚菌时务必要根据当地的（de）气候条件（jiàn）、资（zī）源情况进（jìn）行匹配，设（shè）计（jì）全（quán）面的可执行项目方案再发（fā）展羊肚菌（jun1）
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羊肚（dù）菌鲜品（pǐn）市（shì）场销（xiāo）售火爆
差异化（huà）羊肚菌生产方案一直（zhí）是团队推行（háng）和（hé）努力的方向，包括（kuò）市场供应（yīng）的差异（yì）化生产方（fāng）案、区域差异化（huà）栽培方案和（hé）栽（zāi）培模式（shì）的差异（yì）化设计等等。团（tuán）队在本次春节（jiē）期间上市的（de）大批量鲜菇，可谓对（duì）这种市（shì）场供应差异化的一次尝试性（xìng）诠释：错开羊（yáng）肚菌上市时间（jiān），提高羊肚菌的最高（gāo）价
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我国（guó）羊（yáng）肚菌产（chǎn）业发（fā）展的现状及趋（qū）势（一）——栽（zāi）培模（mó）式的（de）演化
羊肚菌是一（yī）种名贵（guì）的食（药）用菌，其味（wèi）道鲜美，在国际上具有（yǒu）悠（yōu）久的享用传统[1,2]，且具有（yǒu）确定的保健价值。其既可以鲜品直接进（jìn）入消费终（zhōng）端（duān），又可制成干货（huò），满足储藏、初级加工及长距离（lí）流通的需求，具有（yǒu）良好的发（fā）展前景（jǐng）。羊肚菌（jun1）的驯化栽培一直为全球蘑菇爱好
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